Простой рецепт позволяет за короткое время приготовить вкусные маринованные грибы с болгарским перцем без длительного маринования.
Ранее мы рассказывали, как приготовить «Селёдку под шубой» за 15 минут.
Ингредиенты
- шампиньоны — 500 г;
- красный болгарский перец — 2 шт;
- растительное масло — 75 мл;
- чеснок — 6 зубчиков;
- укроп — 5-6 веточек;
- мед — 1 ч. л.;
- яблочный уксус — 3 ст. л.;
- соль — 1 ч. л.;
- черный перец — 5-6 горошин.
Приготовление
- Грибы хорошо моем и режем на части. Перец режем тонкой соломкой. Также мелко режем укроп и чеснок.
- На сковороде разогреваем масло, добавляем нарезанный перец и жарим на среднем огне до мягкости (7-10 минут). Добавляем к перцу грибы. Солим. Вливаем уксус и мед, добавляем горошины черного перца. Перемешиваем и тушим всё 2-3 минуты.
- В конце добавляем чеснок и укроп, накрываем сковороду крышкой и оставляем до полного остывания.
- Как только грибы полностью остынут, перекладываем их в стеклянные банки (или другую емкость) и ставим в холодильник на 8 часов.
Читайте также:
