Это порционная закуска, которая выглядит нарядно, легко готовится и идеально подходит для праздничного стола, фуршета или семейного ужина.
Ранее мы рассказывали, как приготовить селедку по-корейски.
Как приготовить «Селедку на шубе» в виде бутербродов
Ингредиенты
- Филе слабосоленой сельди — 200 г
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Свекла — 1 шт.
- Черный хлеб (можно бородинский)
- Чеснок — 3 зубчика
- Майонез — около 50 г
- Масло для обжаривания гренок
- Зеленый лук для подачи
Приготовление
- Отварите овощи (картофель, морковь, свеклу) до мягкости, остудите и очистите.
- Сделайте гренки: мякоть черного хлеба нарежьте небольшими кусочками и быстро обжарьте на капле масла до румяной корочки.
- Натрите овощи на большой терке, добавьте измельченный чеснок, немного соли (или без нее) и майонез. Хорошо перемешайте.
- Соберите закуску: на каждую гренку выложите ложку овощной «шубы», сверху — кусочек сельди.
- Украсьте мелко нарезанным зеленым луком и подавайте сразу.
Совет
Такие бутерброды можно приготовить заранее, а сельдь выложить непосредственно перед подачей – гренки останутся хрустящими.
Читайте также:
