Ключевые тезисы:
Для супов и тушения лучше подходят бёдра и голени, а филе — для шашлыка, запекания и салатов.
Куриную кожу лучше не употреблять из-за высокого содержания жира и холестерина.
Одним из самых популярных видов мяса является курятина. Однако не все знают, какую часть курицы лучше использовать для приготовления того или иного блюда, а какую — вообще не стоит есть. Рассказываем.
Раньше мы рассказывали, как сохранять температуру в холодильнике низкой при отключениях света: простые приемы.
Суп и холодец лучше всего готовить из куриных бёдер и голеней, мясо на которых является самым жирным. Эти же части отлично подойдут для запекания, тушения или жарки.
Также для этого можно использовать спинку, крылья и шею курицы.
А вот филе для супа лучше не брать, если вы не на диете, поскольку оно слишком постное.
Для приготовления шашлыка куриное филе подойдёт идеально. Также для этого хорошо подходит мясо с бёдер.
Филе можно запекать или добавлять в салаты.
Самой вредной частью курицы считается кожа. В ней нет ничего полезного — только жир и холестерин. Кроме того, она может содержать остатки хлора, который недобросовестные продавцы используют для придания курице товарного вида. Поэтому куриную кожу лучше полностью удалять.
Читайте также:
Сейчас именно тот период, когда стоит посмотреть свои летние и осенние заготовки. Даже правильно законсервированные…
Болезнь не знает границ — иногда лучшие специалисты находятся за сотни километров, а родственники живут…
В пятницу, 20 февраля, в Украине ощутимо снизится температура воздуха. В большинстве регионов ночью ожидаются…
В пятницу, 20 февраля 2026 года, магнитосфера Земли будет в возбужденном состоянии. В то же…
Грязную посуду в раковине часто воспринимают как признак неряшливости и лени. Однако психологи объясняют: за…
В Верховной Раде планируют рассмотреть законопроект об ограничении прав лиц, уклоняющихся от мобилизации. Речь идет…