Ключевые тезисы:
Для супов и тушения лучше подходят бёдра и голени, а филе — для шашлыка, запекания и салатов.
Куриную кожу лучше не употреблять из-за высокого содержания жира и холестерина.
Одним из самых популярных видов мяса является курятина. Однако не все знают, какую часть курицы лучше использовать для приготовления того или иного блюда, а какую — вообще не стоит есть. Рассказываем.
Раньше мы рассказывали, как сохранять температуру в холодильнике низкой при отключениях света: простые приемы.
Суп и холодец лучше всего готовить из куриных бёдер и голеней, мясо на которых является самым жирным. Эти же части отлично подойдут для запекания, тушения или жарки.
Также для этого можно использовать спинку, крылья и шею курицы.
А вот филе для супа лучше не брать, если вы не на диете, поскольку оно слишком постное.
Для приготовления шашлыка куриное филе подойдёт идеально. Также для этого хорошо подходит мясо с бёдер.
Филе можно запекать или добавлять в салаты.
Самой вредной частью курицы считается кожа. В ней нет ничего полезного — только жир и холестерин. Кроме того, она может содержать остатки хлора, который недобросовестные продавцы используют для придания курице товарного вида. Поэтому куриную кожу лучше полностью удалять.
Читайте также:
Начало недели в Украине пройдет под знаком контрастов: от морозной сухой погоды до осадков и…
Начало недели не принесет резких геомагнитных потрясений, но Солнце будет оставаться активным. Специалисты советуют сохранять…
Начало января не сулит резких взлетов, но открывает путь к стабильности и уверенности в завтрашнем…
Домашние мясные деликатесы более популярны, чем магазинные, благодаря простому составу и контролю качества. Один из…
Овощи можно выращивать на подоконнике зимой. В этом плане редис — одна из самых простых…
Новогодние и рождественские праздники традиционно ассоциируются с обильными столами и любимыми блюдами. Впрочем, даже в…