Ключевые тезисы:
- Символ 2026 года — Красный Огненный Конь — благосклонен к натуральной, легкой и яркой пище.
- Основу новогоднего стола советуют формировать из овощей, фруктов, злаков и зелени.
- Оформление и подача блюд играют не меньшую роль, чем само меню.
2026 год по восточному календарю будет проходить под знаком Красного Огненного Коня — символа силы, свободы и жизненной энергии. Согласно народным приметам, встреча Нового года в гармонии с «вкусами» его покровителя способствует успеху и благополучию.
Что должно быть на столе в год Коня 2026?
Поскольку конь травоядное животное, главный акцент новогоднего стола советуют делать на свежих овощах, фруктах, зелени, злаках и крупах. Блюда должны быть разнообразными, но не слишком тяжелыми — избытка жирного мяса лучше избегать.
Важное значение имеют цвета и внешний вид угощений. Яркие, естественные оттенки и домашние рецепты, приготовленные «с душой», считаются особенно благоприятными.
Центральным элементом стола должна стать зелень — ею советуют украшать почти каждое блюдо.
Среди закусок рекомендуют овощные нарезки, канапе, рулеты из лаваша с овощами или сыром, маринованную скумбрию и фруктовые ассорти. На горячее подойдут запеченная курица, рыба с овощами, утка или гусь с яблоками и черносливом, овощные рагу, запеканки или плов.
Для напитков лучше выбрать компоты, морсы, соки или фруктовые коктейли. На десерт — фруктовые салаты, желе, ягодные пироги или пирожные без выпечки.
Овощи можно подавать свежими, тушеными или запеченными, а картофель использовать умеренно. Майонез советуют заменить сметаной, йогуртом или домашним соусом.
Как оформить стол в стиле Огненного Коня?
Для сервировки праздничного стола рекомендуют зеленые, коричневые и бежевые оттенки с золотыми акцентами. Из материалов — дерево, лен, хлопок и керамика.
В декоре уместны будут хвойные композиции, шишки, свечи и мандарины. Главное — создать атмосферу естественной гармонии и искреннего гостеприимства.
Читайте также:
