Яблочный бисквит полезен зимой благодаря содержанию витаминов, кальция, фосфора, железа, магния и йода. Его потребление помогает укрепить иммунитет, кости и сердце, улучшает пищеварение и способствует более быстрому восстановлению организма.
Раньше мы рассказывали, как приготовить медовик на сковороде.
Ингредиенты
-
яблоки — 4 шт.
-
яйца — 4 шт.
-
сахар — 1 стакан
-
мука — 1 стакан
-
сливочное масло — 50 г
-
мед — 1 столовая ложка
-
щепотка соли
Приготовление
-
Яблоки почистите и нарежьте мелкими кубиками.
-
Выложите их на разогретую сковороду, добавьте масло, 4 столовые ложки сахара и хорошо перемешайте.
-
Тушите яблоки, пока часть сока не испарится, а сахар не образует густой сироп.
-
Разделите яйца на белки и желтки.
-
Желтки перетрите с сахаром и медом, белки взбейте миксером в крепкую пену.
-
Аккуратно соедините белки с желтками и добавьте муку, вымешивая тесто до однородности.
-
Дайте тесту настояться 15 минут.
-
Разогрейте духовку до 170 °C. Форму для выпечки застелите пергаментом и смажьте маслом.
-
Вылейте в форму половину теста, выложите яблоки и залейте остальным тестом.
-
Выпекайте 35–45 минут. Доставайте бисквит после легкого охлаждения.
Совет: чтобы бисквит был особенно вкусным и нежным, дайте ему полностью остыть перед нарезанием и, по желанию, посыпьте сахарной пудрой.
Читайте также:
