Ключевые тезисы:
- Украинцам советуют, как выбрать качественную красную икру и не купить подделку.
- Икру можно проверить по внешнему виду, с помощью кипятка или йода — эти простые методы помогут определить натуральность продукта.
Украинцы постепенно готовятся к Новому году — в том числе составляют меню для праздничного стола. Одним из самых популярных продуктов, с которым традиционно ассоциируются новогодние праздники, является красная икра. Рассказываем, как выбрать качественную икру и отличить её от подделки.
Ранее мы рассказывали, как выбрать самую вкусную рождественскую выпечку и не ошибиться.
Как отличить качественную икру от подделки
Метод 1: Внешний вид и аромат
Чтобы «на глаз» отличить настоящую красную икру от подделки, просто обратите внимание на её внешний вид: икринки должны быть целыми, рассыпчатыми, с видимым ядрышком.
Кроме того, икра должна иметь лёгкий рыбный аромат и лопаться при надкусывании.
Метод 2: Проверка с помощью кипятка
Чтобы проверить качество красной икры с помощью кипятка, налейте в стакан горячую воду и добавьте туда несколько икринок. Если они натуральные — растворятся, оставив мутный осадок. Если икра искусственная — будет плавать на поверхности, сохраняя форму.
Метод 3: Проверка с помощью йода
Для этого метода нанесите каплю йода на икринку. Если икра натуральная — её цвет не изменится. Если это подделка — икринка станет темно-синей, поскольку содержащийся в подделке крахмал вступает в реакцию с йодом.
Вас также могут заинтересовать новости:
