Постные котлеты из картофеля и орехов, которые не отличить от мясных: простой рецепт

Эти постные котлеты из картофеля и орехов имеют настолько насыщенный вкус, что многие даже не замечают, что в них нет мяса. Обязательно попробуйте этот рецепт!

Ранее мы рассказывали, как приготовить котлеты из цветной капусты.

Ингредиенты

• Грецкие орехи — 200 г
• Картофель — 200 г
• Лук репчатый жёлтый — 1 шт.
• Панировочные сухари — 50 г
• Масло подсолнечное — 50 мл
• Чеснок — 4 зубчика
• Соль — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0,5 ч. л.
• Кориандр молотый — 1 ч. л.
• Мускатный орех — 2 г

Приготовление

1. Картофель чистим, трём на мелкой тёрке и отжимаем сок.
2. Орехи измельчаем в блендере до крошки. Крупную луковицу и чеснок чистим и измельчаем в блендере.
3. В миске смешиваем картофель, орехи, лук и чеснок. Добавляем соль, перец, приправы и хорошо вымешиваем массу до однородности. Формируем круглые котлетки.
4. На тарелку насыпаем панировочные сухари и обваливаем в них котлеты. Разогреваем сковороду с маслом и на среднем огне жарим котлеты до румяной корочки с каждой стороны.

Читайте также:

• Немецкий штолен, итальянский панеттоне или украинский калач – что вкуснее (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)