И мяса не нужно: самая вкусная постная запеканка из картофеля и грибов

Если вы соблюдаете пост или просто хотите чего-то вкусного, но без мяса, эта постная запеканка из картофеля и грибов станет идеальным решением. Очень ароматная, сытная и простая в приготовлении — она точно станет одним из ваших любимых блюд!

Ранее мы рассказывали, как приготовить постные котлеты из цветной капусты.

Ингредиенты

• Картофель — 700 г
• Шампиньоны — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Помидор свежий — 1 шт.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Перец
• Соль

Приготовление

1. Мелко нарезаем лук кубиками. Грибы нарезаем тонкими пластинами.
2. На сковороде с маслом обжариваем лук и шампиньоны.
3. Очищаем картофель и нарезаем его тонкими кружочками. Помидор нарезаем тонкими половинками.
4. Берём форму для запекания, смазываем её маслом. Выкладываем продукты слоями: на дно — картофель, специи, затем грибы, снова картофель и специи. Потом кладём помидоры, ещё слой картофеля, добавляем масло и специи.
5. Запекаем блюдо в духовке 40 минут при температуре 180 градусов. После запекания оставляем на 15 минут и подаём к столу.

Читайте также:

• Немецкий штолен, итальянский панеттоне или украинский калач – что вкуснее (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)