Если вы соблюдаете пост или просто хотите чего-то вкусного, но без мяса, эта постная запеканка из картофеля и грибов станет идеальным решением. Очень ароматная, сытная и простая в приготовлении — она точно станет одним из ваших любимых блюд!
Ранее мы рассказывали, как приготовить постные котлеты из цветной капусты.
Ингредиенты
- Картофель — 700 г
- Шампиньоны — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Помидор свежий — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Перец
- Соль
Приготовление
- Мелко нарезаем лук кубиками. Грибы нарезаем тонкими пластинами.
- На сковороде с маслом обжариваем лук и шампиньоны.
- Очищаем картофель и нарезаем его тонкими кружочками. Помидор нарезаем тонкими половинками.
- Берём форму для запекания, смазываем её маслом. Выкладываем продукты слоями: на дно — картофель, специи, затем грибы, снова картофель и специи. Потом кладём помидоры, ещё слой картофеля, добавляем масло и специи.
- Запекаем блюдо в духовке 40 минут при температуре 180 градусов. После запекания оставляем на 15 минут и подаём к столу.
Читайте также:
