Самый вкусный шоколадный торт «Черный лес»: быстрый рецепт

Классический торт «Чёрный лес» можно приготовить гораздо быстрее, чем кажется. Воспользуйтесь этим простым рецептом и убедитесь в этом!

Ранее мы рассказывали, как приготовить нежнейший торт «Птичье молоко» без выпечки.

Ингредиенты

Для бисквита

• Куриные яйца – 5 шт.
• Соль – 1/8 ч. л.
• Сахар – 200 г
• Пшеничная мука – 130 г
• Какао-порошок – 2 ст. л.

Для крема

• Сметана 20% – 250 г
• Сахарная пудра – 2 ст. л.

Дополнительно

• Вишнёвое варенье – 300 г

Приготовление

1. Разделяем яйца на белки и желтки. К белкам добавляем соль и, постепенно взбивая миксером, всыпаем половину сахара. Взбиваем до устойчивых пиков.
2. Желтки отдельно взбиваем с оставшимся сахаром.
3. Соединяем две взбитые массы и добавляем просеянную с какао-порошком муку. Перемешиваем до однородности.
4. Форму застилаем пергаментом и переливаем в неё тесто. Выпекаем бисквит в духовке при температуре 180 градусов примерно 30 минут. Затем даём бисквиту остыть.
5. Для крема соединяем сметану и сахарную пудру и взбиваем миксером до пышности. Если крем получается жидковатым, добавляем загуститель (крахмал или муку).
6. Бисквит разделяем на три ровных коржа. Промазываем их сметанным кремом и вишнёвым вареньем. Сверху покрываем торт сметанным кремом и украшаем по вкусу — например, тёртым шоколадом и вишнями.

Читайте также:

• Немецкий штолен, итальянский панеттоне или украинский калач – что вкуснее (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)