Ключевые тезисы:
- Проверенный лайфхак с пищевой пленкой позволяет сохранить капусту свежей до самой весны.
- Позднеспелые сорта и сухое прохладное место — главные условия длительного хранения без гниения.
Ранее мы рассказывали, как правильно хранить морковь в квартире.
Надежный способ, который не подведет
Украинская блогер Диана Фролова на своем YouTube-канале поделилась практическим методом, позволяющим хранить капусту свежей вплоть до весны. Вам не понадобятся специальные средства – только пищевая пленка и прохладное помещение.
Пошаговая инструкция
- Очистите кочаны от загрязненных и поврежденных листьев.
- Плотно оберните каждую капусту несколькими слоями пищевой пленки — она создает барьер от влаги и воздуха.
- Храните в сухом прохладном месте при температуре +1…+5°C. Это может быть подвал или застекленный балкон.
Такой способ позволяет сохранить плотность листьев, натуральный вкус и внешний вид овоща в течение всей зимы.
Уход при хранении
Капусту нужно время от времени проверять на наличие гнили. Если появилось пятно — зачистите его, присыпьте мелом и снова оберните в пленку. Пораженные листья обрывают, чтобы предотвратить распространение порчи.
Какую капусту выбирать для длительного хранения
Лучше всего сохраняются средне- и позднеспелые сорта. Не стоит использовать капусту, собранную после дождя – чрезмерная влажность сокращает срок годности.
Для хранения подходят плотные, здоровые кочаны без повреждений и следов вредителей.
Вас также могут заинтересовать новости:
