Ключевые тезисы:
- Ленивая запеканка из голубцов — быстрый способ приготовить любимое блюдо без возни с заворачиванием капустных листьев.
- Простые ингредиенты и минимум времени — вкус домашней кухни даже в самый загруженный день.
- Гибкий рецепт: с рисом — сытно и плотнее, без него — нежно и диетично.
Запеканка «Ленивый голубец»
Когда времени мало, а хочется чего-то вкусного и сытного — приготовьте ленивые голубцы. Все ингредиенты те же. Добавите рис — будет плотнее, без риса — нежнее, на ваш вкус.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста — 1 кг, мясной фарш — 700 г, помидоры — 2-3 шт. (или 200 г), лук — 2 шт., чеснок — 4-5 зубчиков, сметана — 200 г, кетчуп — 2 столовые ложки, паприка — 1 чайная ложка, соль, перец, укроп по вкусу, немного масла для формы.
КАК ГОТОВИТЬ
- Пропустите через мясорубку мясо, помидоры, лук и чеснок. Посолите, поперчите, перемешайте.
- Капусту тонко нашинкуйте и потушите 10-15 минут до мягкости (можно с ложкой воды и щепоткой соли).
- Форму смажьте маслом. Выложите половину капусты, сверху фарш, затем оставшуюся капусту.
- Смешайте сметану, кетчуп, мелко нарезанный укроп, немного соли и перца. Залейте запеканку.
- Поставьте в разогретую до 190°С духовку на 50-60 минут.
- Подавайте горячей со сметаной.
Читайте также:
