Ключевые тезисы:
- Ноябрь — последний месяц, когда украинские грибники еще могут вернуться из леса с полными корзинами.
- Несмотря на холод, в этот период можно найти опята и вешенки, если знать правильные места.
- Эксперты напоминают: следует быть осторожными, ведь съедобные грибы часто имеют ядовитых двойников.
Ноябрь завершает грибной сезон в Украине, но даже в прохладные дни опытные грибники могут вернуться с трофеями.
Ранее мы рассказывали, когда лучше обрезать виноград.
Какие грибы ищут в ноябре
Опята — главный гриб ноября. Их можно найти на пнях, корнях или стволах старых деревьев. Растут они большими группами, преимущественно во влажных местах лиственных и хвойных лесов.
Эксперты рекомендуют собирать только молодые опята, ведь после первых заморозков они быстро теряют вкусовые свойства.
Если температура остается выше нуля, в лесах можно встретить и вешенки. Они растут группами на старых или полусгнивших деревьях.
Совет: Для приготовления лучше использовать их шляпки, так как ножки этих грибов жесткие.
Трюфель — редкий трофей для настоящих ценителей. Этот гриб растет под землей, а найти его можно преимущественно в западных областях Украины.
Напомним, что съедобные грибы можно легко спутать с их опасными двойниками. Поэтому перед сбором стоит проверять каждый гриб и не брать те, в которых сомневаетесь. Даже небольшая ошибка может иметь тяжелые последствия.
Читайте также:
