Новости

Украинский деликатес за 20 минут: как приготовить картофельно-сырные галушки

Ключевые тезисы:

  • Картофельно-сырные галушки — простое блюдо украинской кухни, которое легко приготовить дома без сложных ингредиентов.
  • Их можно подавать со сливочным маслом или шкварками для более насыщенного вкуса.
  • Блюдо требует всего нескольких базовых продуктов и минимум времени на приготовление.

Сытные, нежные и ароматные, картофельно-сырные галушки, — идеальный выбор для домашнего обеда. В отличие от вареников, их не нужно раскатывать или начинять: тесто готовится быстро, а результат всегда беспроигрышный.

Ранее мы рассказывали, как приготовить салат из куриных сердечек.

По рецепту для приготовления понадобятся:

  • картофель — 1 кг;
  • сир кисломолочний — 500 г;
  • яйца — 2 шт;
  • мука — 1,5 стакана;
  • соль и перец — по вкусу.

Как готовить картофельно-сырные галушки

Картофель варят в «мундире», очищают и натирают на мелкой терке. В еще теплый картофель добавляют сыр, яйца, специи и перемешивают до однородности. Затем постепенно засыпают муку, чтобы тесто оставалось мягким и не липким.

Из полученной массы формируют «колбаски», режут на кусочки и слегка прижимают каждый пальцем. Галушки варят в подсоленной воде 1–2 минуты после всплытия.

Готовое блюдо подают со сливочным маслом или шкварками, и посыпают зеленым луком.

Читайте также:

Новое на сайте

  • Новости

Как популярная добавка для суставов может ускорять развитие болезни Альцгеймера

Анализ масштабных медицинских данных показал, что употребление этого препарата связано с ускоренным прогрессированием когнитивных нарушений…

18.06.2026
  • Новости

Синоптики предупредили о погодных сюрпризах 19 июня: к чему готовиться

19 июня погода в Украине успокоится благодаря влиянию области повышенного атмосферного давления. При этом в…

18.06.2026
  • Новости

Землю накроет солнечный ветер: прогноз магнитных бурь на 19 июня

19 июня не прогнозируется значительной геомагнитной бури. Несмотря на небольшое усиление солнечной активности, показатели останутся…

18.06.2026
  • Новости

Правда ли, что пенсии отменят: что говорит экс-министр социальной политики

Будущие пенсионеры переживают, что государство отменит пенсионные выплаты из-за критического старения населения и дефицита налогоплательщиков.…

18.06.2026
  • Новости

Нужно ли класть в холодильник масло, помидоры и мед: какие еще продукты мы храним неправильно

Многие продукты попадают в холодильник сами собой, хотя для некоторых из них это только вредит.…

18.06.2026
  • Новости

Вырастет ли минимальная зарплата и прожиточный минимум до 2029 года: каков план правительства

Кабинет Министров Украины утвердил Бюджетную декларацию на 2027-2029 годы. Узнайте, изменится ли минималка и прожиточный…

18.06.2026