Если хотите быстро приготовить десерт к чаю, попробуйте торт «Рафаэлло» без выпечки. Готовится он очень просто, а его вкус покорит даже самого взыскательного гурмана!
Ранее мы рассказывали, как приготовить ленивый «Сметанник» за 20 минут.
Ингредиенты
- сливочные вафли – 180 г
- сахар – 150 г
- творог – 800 г
- кокосовая стружка – 100 г
- молоко – 250 мл
- желатин – 25 мг
- вода – 150 мл
Приготовление
- Вафли перебиваем в крошку (не слишком мелкую).
- Желатин замачиваем в воде, затем нагреваем, но не доводим до кипения.
- В молоко добавляем половину сахара и ставим на огонь, доводим до кипения. Добавляем кокосовую стружку и выключаем огонь. Даём стружке набухнуть.
- Творог взбиваем блендером до пастообразного состояния, добавляем сахар и молочно-кокосовую смесь.
- Добавляем растопленный желатин и хорошо перемешиваем, чтобы не осталось комочков.
- Бока формы без дна застилаем пергаментом и выкладываем на дно вафельную крошку. Хорошо утрамбовываем.
- Выливаем молочную смесь и ставим в холодильник на 3 часа, лучше — на ночь.
- Украшаем кокосовой стружкой и, по желанию, конфетами «Рафаэлло».
Читайте также:
