Зимний огород: какие овощи можно высаживать под снег

Ключевые тезисы:

• Некоторые овощи можно сеять даже под снег — они выдерживают морозы и весной дают ранний урожай.
• Лучше всего для зимнего посева подходят капуста, морковь, свекла, редис и репа.
• «Зимние» растения слаще на вкус и более устойчивы к перепадам температур.

Работа на огороде не останавливается даже если земля покрыта снегом, поскольку есть овощи хорошо приживающиеся при зимнем посеве. Благодаря этим свойствам они быстрее прорастают весной и приобретают более насыщенный вкус.

Ранее мы рассказывали о лучшей осенней подкормке для роз.

Капуста

Сажать «под снег» можно не только белокочанную капусту, но и цветную, брокколи или кольраби. Семена не замачивают, а сеют плотно, ведь часть может не прорасти. Оптимальная глубина посева — 2–5 см, а участок выбирают солнечный, где снег сходит быстрее всего.

Морковь

Бороздки (3-5 см) для «зимней» моркови нужно подготовить заранее, внести удобрения и засыпать семена до заморозков. Когда выпадет снег, его насыпают толстым слоем на грядки, чтобы защитить семена до весны.

Свекла

Перед посевом грядку перекапывают с компостом, делают бороздки 3–4 см, накрывают пленкой, чтобы не пересохли. Сухие семена морозостойких сортов высевают на расстоянии 5–8 см и прикрывают землей, листьями или торфом.

Редис

Почву для редиса готовят заранее, а посев начинают, когда температура опускается до 0°С. Семена засыпают землей (до 2 см) и добавляют слой мульчи 4–5 см — лучше всего подойдут торф или перегной.

Репа

Сухие семена репы садят на 3–5 см в заранее подготовленные бороздки. Сверху посевы покрывают торфом или песком, а после выпадения снега — насыпают дополнительный слой для лучшей защиты.

Читайте также:

• Один пищевой «отход» заменит самые дорогие удобрения: что нельзя выбрасывать после того, как съедите
• Хитрость опытных огородников: как выращивать укроп осенью и зимой