Ключевые тезисы:
- Цены на курятину в Украине будут расти постепенно, а не скачкообразно, как ожидалось ранее.
- Производители стремятся быстро реализовать продукцию, чтобы избежать потерь в случае отключений электроэнергии.
- Антимонопольный комитет готовится оперативно реагировать на попытки искусственного повышения стоимости мяса.
В ближайшие недели курятина в Украине может подорожать лишь незначительно — на 5–10 грн за килограмм. По прогнозам экспертов, резкого скачка не будет — производители заинтересованы в быстрой продаже продукции, чтобы избежать порчи во время возможных блэкаутов.
Об этом сообщил Телеграф со ссылкой на комментарий эксперта Всемирного банка по развитию плодоовощеводства Оксаны Руженковой.
Ранее мы рассказывали, что в Украине изменились цены на картофель.
Почему цены на курятину не пойдут резко вверх
По словам Руженковой, производители в первую очередь будут минимизировать риски порчи продукции. Даже если отключение электроэнергии затруднит работу складов или магазинов, крупные птицефабрики располагают достаточными ресурсами для хранения мяса. В крайнем случае предприятия могут сокращать поголовье или временно снижать цены, чтобы не допустить потерь.
Отметим, что до войны в Украине действовало около 100 птицефабрик, однако часть из них прекратила работу из-за боевых действий. Несмотря на это, три крупнейшие компании сохраняют стабильные объемы производства и поставок на внутренний, и на внешний рынки.
Насколько может подорожать курятина в Украине
Традиционно в конце года, перед зимними праздниками, курятина дорожает на 5–10 гривен, и это считается сезонным повышением, не связанным с энергетической ситуацией.
Эксперт отмечает, что даже в случае перебоев с электроснабжением скачка цен не ожидается. Среди факторов стабильности — контроль Антимонопольного комитета Украины (АМКУ), быстро реагируещего на попытки необоснованного повышения стоимости продуктов.
Руженкова напомнила, что в прошлом году комитет оперативно вмешался в ситуацию с производителями яиц, а во время пандемии COVID-19 — в случаи завышения цен торговыми сетями. Поэтому, если начнутся спекуляции на рынке курятины, реакция государства будет жесткой.
Читайте также:
