Ключевые тезисы:
- В октябре 2025 года в Украине зафиксировано временное снижение цен на картофель — в среднем до 15,1 грн/кг, что ниже сентябрьских показателей.
- Эксперты прогнозируют постепенный рост цен зимой из-за проблем с хранением урожая и сезонного сокращения предложения.
- Резкого подорожания не ожидается — рынок стабилизирует импорт и высокий урожай 2025 года (около 20 млн тонн).
Цены на картофель в Украине: временное снижение перед новым ростом
Ранее, мы рассказывали, что еще один овощ резко подорожал: за что придется платить больше.
Сколько стоит картофель сейчас
В октябре 2025 года в Украине зафиксировано заметное снижение цен на картофель. По данным мониторинга рынка, средняя стоимость килограмма в крупных супермаркетах составляет около 15,1 грн, что на более чем гривну меньше, чем в сентябре.
Так, например:
- Auchan реализует продукт по 15,3 грн/кг,
- Megamarket — по 18,9 грн/кг.
Несмотря на текущее удешевление, эксперты предупреждают: ситуация на рынке может измениться уже с приходом холодов.
Почему цены могут пойти вверх
Исполнительный директор Ассоциации производителей картофеля Ольга Самойличенко прогнозирует постепенный рост стоимости в ближайшие месяцы. По ее словам, при понижении температуры часть мелких фермеров и домохозяйств не смогут обеспечить надлежащее хранение урожая, что приведет к сокращению предложения и, как следствие, к дефициту на полках.
Кроме того, часть запасов традиционно теряется из-за переохлаждения, что также станет фактором роста цен.
В то же время Самойличенко подчеркивает: резкого подорожания не ожидается. Причина — наличие дешевого импортного картофеля, в первую очередь из Европы, который сдерживает внутренний рост цен.
Прогнозы на зиму
Согласно данным Национального научного центра «Институт аграрной экономики», в 2025 году Украина может собрать не менее 20 миллионов тонн картофеля, что выше прошлогоднего уровня. Это позволит полностью обеспечить внутренние потребности страны.
Главный научный сотрудник отдела аграрного рынка и международной интеграции Инна Сало отмечает, что нынешние условия на рынке благоприятны для потребителей:
- в октябре 2025 года средняя цена составляет около 16 грн/кг,
- год назад картофель стоил почти 28,5 грн/кг.
По ее оценке, в холодный период цены будут расти постепенно — до 10% ежемесячно, поэтому к концу года килограмм картофеля может стоить примерно 20 грн.
Потребление и перспективы
Украинцы традиционно остаются активными потребителями картофеля. В 2025 году, по прогнозам, среднегодовое потребление превысит 130 кг на человека, что выше рациональной нормы в 124 кг.
Таким образом, хотя нынешнее снижение цен выглядит обнадеживающе, рынок картофеля в Украине вступает в сезон, когда умеренное подорожание практически неизбежно. Однако благодаря хорошему урожаю и импорту, резких ценовых скачков ожидать не стоит.
Читайте также:
