Опасные морозы для винограда: при какой температуре он погибает и как этому помешать

Ключевые тезисы:

• Ранние осенние заморозки могут серьёзно повредить зелёные части виноградного куста, особенно молодые посадки.
• Морозы от -3 до -4°C повреждают побеги, листья и даже ягоды, снижая их вкус и товарный вид.
• Корневая система винограда особенно уязвима: даже лёгкие морозы могут привести к вымерзанию саженцев и взрослых кустов без снежного покрова.

Ранние осенние заморозки могут повредить зелёные части виноградного куста ещё до его развития. Особенно опасны они для молодых посадок, когда лоза не успела вызреть.

Ранее мы рассказывали, как и когда пересаживать виноград, чтобы он прижился.

Какая температура вредна для винограда

Наиболее чувствительны зелёные побеги и листья — их повреждают морозы -3…-4°C. При -3°C страдают и ягоды: они теряют вкус и товарный вид.

В состоянии относительного покоя надземная часть виноградного куста выдерживает до -12…-15°C. При более сильных морозах начинают погибать глазки: при -15…-18°C в течение 4–5 дней гибнет до 70% глазков, а при температурах ниже -20°C может вымерзнуть почти всё растение, включая многолетнюю лозу.

Особенно уязвима корневая система. У саженцев, оставленных без прикопки, корни могут вымерзнуть уже при -0,5…-0,6°C. В суровые бесснежные зимы даже у взрослых кустов происходит обмёрзание корней, если температура почвы на глубине их залегания опускается до -6…-7°C.

Сопротивляемость винограда морозам снижается как при пересушенной, так и при чрезмерно влажной почве зимой.

Полезно помнить: каждый слой почвы толщиной 10 см снижает воздействие мороза примерно на 4 градуса. Например, при морозе -8°C на поверхности, на глубине 20 см температура почвы остаётся около 0°C.

Как правильно прикопать виноград

Чтобы прикопать виноград правильно, соблюдайте несколько простых правил:

1. Подготовьте кусты: обрежьте лозу, оставив 2–3 почки на основных побегах.
2. Положите на землю: аккуратно прижмите лозу к почве.
3. Закрепите: используйте деревянные колышки или проволоку, чтобы ветки не поднимались.
4. Присыпьте землёй: насыпьте слой почвы 20–30 см, чтобы покрыть лозу и обеспечить защиту от мороза.
5. При необходимости добавьте укрывной материал: сухие листья, хвойные ветки или агроволокно для дополнительного утепления.

Читайте также: 

• Виноград легче переживет зиму: что нужно знать о влагозарядном поливе
• Как посадить озимый чеснок, чтобы он вырос размером с кулак