«Борщ» в Украине снова подорожал: эксперты рассказали, какие овощи ощутимо выросли в цене

Ключевые тезисы:

• В Украине меняется баланс цен на сезонные овощи: белокочанная капуста снова стала лидером продаж, тогда как картофель резко подорожал.
• Снижение цен зафиксировано на брокколи, редьку и цветную капусту, зато огурцы, помидоры и перец дорожают уже несколько недель подряд.
• На рынке фруктов доминирует яблоко, спрос на которое растет внутри страны и за рубежом.

На украинских рынках наблюдается новый этап ценовых колебаний на сезонные овощи. По данным EastFruit, белокочанная капуста стала самым популярным продуктом осени, а картофель — лидером подорожания.

Ранее мы рассказывали, что цены на основные продукты в Украине взлетели.

Как изменились цены на овощи в Украине осенью

Эксперты отмечают, что предложения по капусте растут уже третью неделю подряд.  Вместе с ней стабильно продаются морковь, свекла и лук — основа традиционного «борщевого набора».

Одновременно количество предложений картофеля уменьшилось, что привело к скачку цены.

Кроме того, фермеры увеличили поставки цветной капусты, брокколи и редьки, поэтому их стоимость заметно снизилась. Зато огурцы, помидоры и сладкий перец дорожают уже несколько недель подряд, реагируя на сокращение предложения и рост затрат производителей.

Увеличился спрос и на кабачки и баклажаны, что также привело к их подорожанию. 

Интересно, что цена на чеснок пошла в противоположном направлении — рынок зафиксировал снижение стоимости из-за избытка продукции.

Что с ценами на фрукты?

В фруктовом сегменте бесспорным лидером остается яблоко. Оно стабильно пользуется высоким спросом среди украинцев и постепенно расширяет географию экспорта.  Так, в ближайшее время украинские яблоки начнут поставляться в Канаду.

Подорожали груша и слива, а малина — наоборот, стала дешевле. В конце сезона все реже появляются арбузы и дыни, поэтому цены на них снова растут.

Для сравнения, год назад главным товаром осеннего сезона был репчатый лук, тогда как капуста только набирала популярность. Сейчас ситуация кардинально изменилась — именно этот овощ уверенно держит первенство среди “сородичей”.

В целом же, по данным аналитиков, продукты повседневного потребления продолжают дорожать, особенно яйца, мясо, масло и молочная продукция.

Читайте также:

• Эти сорта картофеля лучше не покупать и не сажать: вкус разочарует, урожай подведет
• Двойники продуктов: в чем на самом деле их опасность