Ключевые тезисы:
- В Украине меняется баланс цен на сезонные овощи: белокочанная капуста снова стала лидером продаж, тогда как картофель резко подорожал.
- Снижение цен зафиксировано на брокколи, редьку и цветную капусту, зато огурцы, помидоры и перец дорожают уже несколько недель подряд.
- На рынке фруктов доминирует яблоко, спрос на которое растет внутри страны и за рубежом.
На украинских рынках наблюдается новый этап ценовых колебаний на сезонные овощи. По данным EastFruit, белокочанная капуста стала самым популярным продуктом осени, а картофель — лидером подорожания.
Ранее мы рассказывали, что цены на основные продукты в Украине взлетели.
Как изменились цены на овощи в Украине осенью
Эксперты отмечают, что предложения по капусте растут уже третью неделю подряд. Вместе с ней стабильно продаются морковь, свекла и лук — основа традиционного «борщевого набора».
Одновременно количество предложений картофеля уменьшилось, что привело к скачку цены.
Кроме того, фермеры увеличили поставки цветной капусты, брокколи и редьки, поэтому их стоимость заметно снизилась. Зато огурцы, помидоры и сладкий перец дорожают уже несколько недель подряд, реагируя на сокращение предложения и рост затрат производителей.
Увеличился спрос и на кабачки и баклажаны, что также привело к их подорожанию.
Интересно, что цена на чеснок пошла в противоположном направлении — рынок зафиксировал снижение стоимости из-за избытка продукции.
Что с ценами на фрукты?
В фруктовом сегменте бесспорным лидером остается яблоко. Оно стабильно пользуется высоким спросом среди украинцев и постепенно расширяет географию экспорта. Так, в ближайшее время украинские яблоки начнут поставляться в Канаду.
Подорожали груша и слива, а малина — наоборот, стала дешевле. В конце сезона все реже появляются арбузы и дыни, поэтому цены на них снова растут.
Для сравнения, год назад главным товаром осеннего сезона был репчатый лук, тогда как капуста только набирала популярность. Сейчас ситуация кардинально изменилась — именно этот овощ уверенно держит первенство среди “сородичей”.
В целом же, по данным аналитиков, продукты повседневного потребления продолжают дорожать, особенно яйца, мясо, масло и молочная продукция.
Читайте также: