Невероятный итальянский торт без выпечки: готовим за 15 минут

Этот торт настолько нежный, что трудно поверить, что готовится без духовки. Секрет – в правильном сочетании простых ингредиентов. Обязательно порадуйте им своих гостей – приготовление займет совсем мало времени!

Ранее мы рассказывали, как приготовить ленивый «Сметанник» за 20 минут.

Ингредиенты:

• яйца — 2 шт.
• кукурузный крахмал — 50 г
• сахар — 120 г
• ванильный сахар — 10 г
• щепотка соли
• жирная сметана — 400 г
• сливочное масло — 130 г
• печенье — 300 г
• молоко или сливки — 3-4 ст. л.

Приготовление

1. Приготовьте крем. В сотейнике смешайте до однородности яйца, сметану, сахар, соль и ванильный сахар.
2. Смесь проварите на медленном огне, постоянно помешивая, до загущения. После закипания проварите еще 30-60 секунд, после чего снимите с огня и оставьте охлаждаться до комнатной температуры.
3. Печенье измельчите блендером в мелкую крошку.
4. К печенью добавьте 80 г растопленного сливочного масла и несколько столовых ложек молока. Перемешайте и разделите смесь на две части.
5. В форму выложите одну часть печенья, сформируйте дно и бортики. Отправьте в холодильник для стабилизации на 10-15 минут.
6. Между тем до охлажденного крема добавьте 50 г мягкого сливочного масла и взбейте миксером до пышной массы.
7. Выложите крем в основание из печенья и присыпьте остатками крошки. Оставьте торт в холодильнике для стабилизации – лучше на ночь.

Читайте также:

• Немецкий штолен, итальянский панеттоне или украинский калач – что вкуснее (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)