Самая вкусная квашеная капуста за 24 часа: простой рецепт

Обожаете квашеную капусту, но нет времени для долгого ожидания? Приготовьте ее по этому простому рецепту – и получите любимое блюдо в максимально короткие сроки. Ну а будет смаковать эта квашеная капуста так, чтобы будете готовить ее снова и снова!

Раньше мы рассказывали, как приготовить консервированные помидоры с яблоками и сладким перцем.

Ингредиенты

• Капуста – 3 кг
• Морковь – 2 шт
• Сахар – 1 столовая ложка
• Мед – 1 чайная ложка
• Соль – 1,5 столовые ложки
• Вода кипяченая

Приготовление

1. Капусту промойте и мелко нашинкуйте.
2. Моркву натрите на крупной терке или порежьте тонкой соломкой.
3. Капусту и морковь соедините, но не думайте руками.
4. Выложите капусту в большую банку, желательно трехлитровую, или в две банки по 1,5 литра.
5. Капусту хорошо утрамбуйте и залейте кипяченой водой.
6. Сверху насыпьте соль, далее — сахар и мед.
7. Поставьте банку в кастрюлю и прикройте крышкой. Через сутки квашеная капуста будет готова.

Читайте также:

• Немецкий штолен, итальянский панеттоне или украинский калач – что вкуснее (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)