Фаршированные кабачки с мясом и овощами: рецепт для духовки и мультиварки

Ключевые тезисы:

• Фаршированные кабачки — это сытное и нежное блюдо, которое легко готовится в духовке или мультиварке.
• Овощная подушка из лука, моркови и мякоти кабачка делает начинку сочной и ароматной.
• Сливочно-сметанный соус с помидором придаёт кабачкам мягкость и насыщенный вкус.

Фаршированные кабачки

Ингредиенты

• Кабачки – 2 штуки, лук – 1 штука, морковь – 1 штука, мясной или куриный фарш – 300 граммов, соль, специи, зелень – по вкусу.
• Для соуса: помидор – 1 штука, сметана – 150 граммов, сливки – 200 граммов.

Приготовление

1. Кабачки порезать поперек примерно на 3-4 части каждый, выбрать ложкой мякоть, но нужно не прорезать кабачок насквозь. Чтобы кабачки были более мягкими, можно их предварительно проварить 2-3 минуты.
2. Мелко порезать мякоть кабачка и лук, натереть морковь.
3. Все обжарить на сковороде.
4. Добавить мясной фарш. Приправить солью и специями.
5. Фаршем начинить кабачки, поставить их в форму для запекания.
6. Готовим соус: помидор протушить, залить его сливками и сметаной, посолить.
7. Этой смесью обильно залить кабачки. По желанию можно посыпать тертым сыром или зеленью.
8. Запекать при температуре 180 градусов примерно 30 минут.

Это блюдо можно готовить в мультиварке в режиме «тушение» 1 час.

Ирина Викторовна, г. Обухов

Вас также могут заинтересовать новости: