Фото: freepik
Ключевые тезисы:
Хлеб остается одним из самых популярных продуктов в ежедневном рационе.
Диетологи отмечают: польза хлеба зависит от вида и состава.
Диетологи определили семь самых полезных видов хлеба.
Среди них – хлеб из пророщенного зерна, цельной пшеницы, на закваске и другие.
Хлеб – один из продуктов, которые большинство людей употребляет каждый день. Какой же вид хлеба самый полезный? Диетологи издания о здоровье Verywell Health назвали семь видов хлеба, которым следует отдать предпочтение.
Раньше мы рассказывали, почему опасно есть заплесневевший хлеб, даже обрезав его.
Такой хлеб выпекается из основания, в котором хранятся все части зерен, включая отруби и зародыш. Поскольку основу не очищают, она содержит гораздо больше питательных веществ, витаминов, а также медленных углеводов. Кроме того, такой хлеб легче усваивается.
Именно такой хлеб богат витаминами, антиоксидантами и минералами. Этот вид хлеба следует отдать предпочтение диабетикам и людям с хроническими заболеваниями сердца. Он также полезен иммунитету.
Этот хлеб полезен благодаря применению ферментации, которая уменьшает количество фитиновой кислоты и моносахаридов – это вещества, которые приводят к вздутию и повышают уровень сахара в крови. Такой хлеб полезен для профилактики диабета и сердечных болезней.
Овсяная мука богата витаминами. Овсяный хлеб замедляет пищеварение, предотвращает повышение инсулина в крови, а также снижает уровень холестерина.
Такой хлеб богат клетчаткой, антиоксидантами и полезными жирами. Эти микроэлементы важны для нормального артериального давления. Кроме того, он содержит соединения лигнаны, которые улучшают настроение и борются с воспалениями.
Такой хлеб лучше насыщает, по сравнению с белым, а также способствует размножению незаменимых полезных кишечных бактерий.
Такой хлеб следует выбирать людям, имеющим непереносимость глютена. Для других этот вид хлеба не более полезен, чем обычная булка.
Вас также могут заинтересовать новости:
Хэллоуин отмечают ежегодно 31 октября. И каждый год возникают споры: одни считают его безобидным развлечением,…
Государство может прекратить предоставлять льготы на оплату жилищно-коммунальных услуг при определенных обстоятельствах. Как не лишиться…
Ноябрь принесет украинцам новые правила и важные изменения, которые коснутся пенсий, субсидий, бронирования работников и…
Часть украинцев могут претендовать на продовольственную и денежную помощь в рамках специальной программы ООН. Как…
Уже в ноябре часть пенсионеров может столкнуться с необходимостью вернуть Пенсионному фонду излишне полученные средства.…
Отмыть решетку газовой плиты бывает труднее, чем кажется: жир пригорает, а обычная губка не справляется.…