Ключевые тезисы:
- Мясной рулет из лаваша — это быстрое, сытное и универсальное блюдо, подходящее как для обеда, так и для перекуса.
- Готовится просто: основа — тонкий лаваш, начинка — обжаренный фарш с овощами, сыром и нежным соусом из сметаны и майонеза.
- Блюдо легко адаптировать — можно сделать более диетическим, заменив майонез на йогурт или убрав его совсем.
Мясной рулет из лаваша
Мясной рулет из лаваша готовится быстро, получается сочным и вкусным. Его можно подавать как горячим, так и холодным.
Ингредиенты
- Тонкий лаваш — 1–1,5 больших листа,
- фарш (свиной или смешанный) — 500 г,
- сыр твёрдый — 150 г, лук — 1 шт.,
- помидор — 1 шт.,
- сметана — 200 г,
- майонез — 150 г,
- зелень — 0,5 пучка,
- соль, перец — по вкусу,
- растительное масло — 2 столовые ложки.
Приготовление
- Начинка. Лук мелко нарежьте и слегка обжарьте на растительном масле. Добавьте фарш, готовьте около 10 минут до рассыпчатости. Посолите, поперчите, остудите.
- Подготовка овощей и сыра. Зелень нарежьте, сыр натрите, с помидора снимите кожицу и нарежьте его тонкими ломтиками.
- Соус. Сметану смешайте с майонезом.
- Сборка рулета. Лаваш разверните. С одного края, отступая немного от боковых сторон, выложите фарш. Сверху разложите ломтики помидора, намажьте часть соуса, посыпьте сыром и зеленью. Аккуратно сверните лаваш рулетом.
- Выпечка. Переложите рулет на противень или в форму, смажьте оставшимся соусом. Запекайте 20-25 минут при 170-180°С.
***
Чтобы рулет был менее калорийным, майонез можно заменить йогуртом или взять только сметану.
Вас также могут заинтересовать новости:
