Осеннее меню: запеченная курица со сливами — просто, ароматно, необычно

Ключевые тезисы:

• Сливы — не только для десертов: Осенью сливы можно использовать не только в компотах и вареньях, но и в интересных мясных блюдах — они отлично сочетаются с курицей, добавляя ей фруктовую кислинку и глубину вкуса.
• Запеченная курица со сливами — простой и эффектный рецепт: Всего несколько ингредиентов и шагов — и вы получите ароматное, сытное и необычное блюдо, подходящее как для повседневного, так и для праздничного стола.
• Сезонное осеннее меню: Это блюдо — отличная идея для осеннего меню, когда хочется уюта, теплоты и новых вкусовых сочетаний.

Осеннее меню

Мы обычно привыкли потреблять сливы в натуральном виде, добавлять в выпечку, варить компоты или варенье. Однако сливы вкусны и с мясом или птицей, также из них получаются отличные соусы. Фруктовая кислинка прекрасно оттеняет вкус мяса. Предлагаем вам полезный и вкусный рецепт, который разнообразит ежедневное меню.

Запеченная курица со сливами

Ингредиенты

• Куриные бедра – 5 штук,
• сливы – 10 штук,
• лук – 3 штуки,
• сахар – 2 столовые ложки,
• корица – 1 чайная ложка,
• масло – 2 столовые ложки,
• лимонный сок, соль, перец – по вкусу.

Приготовление

1. Духовку разогреть до 200 градусов.
2. Сахар смешать с корицей.
3. Сливы помыть, вытереть насухо. Разрезать пополам, удалить косточки.
4. Лук почистить, разрезать пополам.
5. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить половинки слив и лук. Посыпать смесью сахара и корицы.
6. Поставить в духовку на 15-20 минут – поверхность слив и лука должна карамелизоваться.
7. Курицу помыть, вытереть насухо бумажными полотенцами.
8. Выложить в глубокую миску, сбрызнуть лимонным соком и растительным маслом, посыпать солью и перцем. Хорошо перемешать руками, чтобы специи и масло окутали курицу со всех сторон.
9. Достать запеченные сливы из духовки, выложить на них курицу.
10. Накрыть форму крышкой или фольгой, поставить в духовку. Запекать 30 минут.
11. Достать из духовки, снять крышку или фольгу.
12. Повернуть в духовку на 10-15 минут, чтобы образовалась корочка.

Читайте также:

• Что добавить в маринованные помидоры, чтобы получить необыкновенный вкус
• Восточный десерт в считанные минуты: чак-чак с медом и орехами