Воздушные манные оладьи без муки: простой рецепт завтрака

Ключевые тезисы:

• Манные оладьи на кефире можно приготовить без муки — они получаются легкими и нежными.
• Блюдо сохраняет мягкость даже на следующий день, а подать его можно с медом, вареньем или сметаной.
  Все, что нужно для рецепта — простые ингредиенты и немного времени на подготовку.

Если вы ищете быстрый и оригинальный вариант завтрака, обратите внимание на манные оладьи. Блюдо не требует муки, готовится просто и быстро. Оладьи остаются нежными даже на следующий день.

Ранее мы рассказывали,  как избавиться от брызг масла от раскаленной сковороды.

Ингредиенты

• кефир 2,5% — 250 мл;
• яйца — 2 шт;
• манка — 2 стакана (200 мл);
• сахар — 2-3 ст. л;
• сода — 0,5 ч. л;
• соль — 1/3 ч. л;
• масло для жарки.

Как готовить оладьи

Взбейте яйца с сахаром и солью, добавьте кефир, постепенно всыпьте манку и перемешайте. Накройте смесь пленкой и оставьте на полчаса. После этого добавьте соду.

На разогретой сковороде с маслом жарьте оладьи на среднем огне до золотистой корочки.

Совет: Используйте продукты комнатной температуры — так тесто будет более пышным.

Читайте также:

• Изысканное варенье за 15 минут: как корица превращает обычное сливовое варенье в гастрошедевр
• Те самые булочки с изюмом «по 9 копеек»: простой рецепт со вкусом детства