Вторник, 26 августа, 2025
ГлавнаяДомашняя энциклопедия«Ленивая икра» из кабачков за 35 минут

«Ленивая икра» из кабачков за 35 минут

Когда кабачки заполонили кухню, а стоять у плиты нет ни времени, ни желания — на выручку придёт «ленивая» икра: всё закинули в рукав, отправили в духовку, а потом — блендером, и готово!

Ключевые тезисы:

  • Быстро и просто – ленивый способ приготовления кабачковой икры без утомительного стояния у плиты: всё запекается в рукаве, затем взбивается блендером.
  • Максимум пользы, минимум усилий – сохраняются соки и вкус овощей, не требуется жарка.
  • Идеально для сезона овощей – отличное решение, когда кабачков много и нужно их быстро переработать.

Ленивая «заморская икра» из кабачков

Когда овощей много и надо быстро их переработать, в самый раз приготовить ленивую «заморскую икру» из кабачков. Ленивую, потому что многое за само за вас сделается, не надо часами стоять у плиты. А результат порадует не только вас, а и всех, кто отведает ваше блюдо.

Ваша задача — закинуть все овощи в рукав для запекания и отправить в духовку минут на 35 минут, а потом блендером вжиииих — и икра готова готова!

Что вам понадобится?

Ингредиенты

  • 3 больших кабачка (около 600 г каждый)
  • 3 большие моркови
  • 3 средние луковицы
  • 100 г томатной пасты
  • 100 мл воды
  • соль, сахар, растительное  масло

Приготовление

  1. Все овощи нарезать небольшими кусками, поместить в рукав и запекать при 180° 35 минут. При желании можно добавить чеснок и другие приправы.
  2. Запеченные овощи отправить в блендер в три приема, соответственно в каждый заход добавляя по 0,5 чайной ложки соли и сахара, а также 30 мл растительного масла.

Кроме экономии сил и времени, запекание в рукаве имеет ещё один плюс: все соки остаются внутри, овощи пропариваются и не нужно долго стоять у плиты и помешивать.

Этот способ приготовления икры не предназначен для длительного хранения, но она и не просстоит у вас долго —  слишком уж вкусная и сплошная польза.

Читайте  также:

Новое на сайте

купить ноутбук Одесса, цены в Украине