Ключевые тезисы:
Попробуйте испечь постную галету — лёгкий летний пирог без яиц и молока. Хрустящее тесто, сочные ягоды и аромат домашней выпечки — всё, что нужно к вечернему чаю.
Для теста: 90 мл кипятка, 0,3 чайной ложки соли, 1 чайная ложка сахара, 200 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 80 г растительного масла (без запаха).
Для начинки: 400 г ягод или фруктов, 2 столовые ложки кукурузного крахмала, 6 столовых ложек сахара, 2–3 столовые ложки абрикосового варенья (по желанию).
Соль и сахар растворите в кипятке. Добавьте муку с разрыхлителем и масло, быстро замесите мягкое тесто. Заверните в пакет и уберите в холодильник на час.
Ягоды или нарезанные фрукты смешайте с крахмалом и 3 столовыми ложками сахара. По желанию — добавьте ложку-другую варенья.
Раскатайте тесто прямо на пергаменте в круг толщиной 3-5 мм. Посыпьте основание частью сахара и крахмала. Выложите ягоды в центр, оставляя по краям 3 см свободными. Загните края теста к центру, слегка прикрывая начинку. Сверху посыпьте остатками сахара.
Выпекайте при 180 °C около 30 минут до румяной корочки.
Дайте остыть. Можно посыпать сахарной пудрой.
Вас также могут заинтересовать новости:
Когда проекту требуется сервер, выбор часто сводят к двум словам: VPS или облако. На практике…
Неделя с 17 по 23 августа 2026 года станет периодом важных астрологических изменений, поскольку Солнце…
Обычная кухонная фольга может стать незаменимым помощником при стирке. Эксперты советуют использовать плотные шарики из…
Сочный шашлык из свинины можно приготовить без сложного маринада и экзотических ингредиентов. Для этого понадобятся…
Состояние ногтей иногда меняется не только из-за плохого ухода за ними, но и из-за питания…
Прохладные утра в Украине ещё не означают, что лето внезапно закончилось. Синоптик объяснил, почему температура…