Ключевые тезисы:
Попробуйте испечь постную галету — лёгкий летний пирог без яиц и молока. Хрустящее тесто, сочные ягоды и аромат домашней выпечки — всё, что нужно к вечернему чаю.
Для теста: 90 мл кипятка, 0,3 чайной ложки соли, 1 чайная ложка сахара, 200 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 80 г растительного масла (без запаха).
Для начинки: 400 г ягод или фруктов, 2 столовые ложки кукурузного крахмала, 6 столовых ложек сахара, 2–3 столовые ложки абрикосового варенья (по желанию).
Соль и сахар растворите в кипятке. Добавьте муку с разрыхлителем и масло, быстро замесите мягкое тесто. Заверните в пакет и уберите в холодильник на час.
Ягоды или нарезанные фрукты смешайте с крахмалом и 3 столовыми ложками сахара. По желанию — добавьте ложку-другую варенья.
Раскатайте тесто прямо на пергаменте в круг толщиной 3-5 мм. Посыпьте основание частью сахара и крахмала. Выложите ягоды в центр, оставляя по краям 3 см свободными. Загните края теста к центру, слегка прикрывая начинку. Сверху посыпьте остатками сахара.
Выпекайте при 180 °C около 30 минут до румяной корочки.
Дайте остыть. Можно посыпать сахарной пудрой.
Вас также могут заинтересовать новости:
Травяные оттенки, ягодная кислинка, мёд и аромат пряностей — латвийские бальзамы сложно спутать с другими…
Придется ли метеозависимым изменять планы и внимательнее следить за самочувствием? Актуален прогноз магнитных бурь на…
Не все цветы нуждаются в одинаковом уходе перед зимой. Какие растения следует обрезать в ноябре…
Если хочется удивить домашних вкуснейшей выпечкой, попробуйте приготовить «Кара-Кум». Это идеальный десерт из простых ингредиентов.
Некоторые годы могут отнести к пенсионному стажу, но при определенных условиях. Как проверить свой стаж…
Одним — 36 910 гривен денежного довольствия, другим — новые ограничения пенсионных выплат. В 2027…