Ключевые тезисы:
Попробуйте испечь постную галету — лёгкий летний пирог без яиц и молока. Хрустящее тесто, сочные ягоды и аромат домашней выпечки — всё, что нужно к вечернему чаю.
Для теста: 90 мл кипятка, 0,3 чайной ложки соли, 1 чайная ложка сахара, 200 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 80 г растительного масла (без запаха).
Для начинки: 400 г ягод или фруктов, 2 столовые ложки кукурузного крахмала, 6 столовых ложек сахара, 2–3 столовые ложки абрикосового варенья (по желанию).
Соль и сахар растворите в кипятке. Добавьте муку с разрыхлителем и масло, быстро замесите мягкое тесто. Заверните в пакет и уберите в холодильник на час.
Ягоды или нарезанные фрукты смешайте с крахмалом и 3 столовыми ложками сахара. По желанию — добавьте ложку-другую варенья.
Раскатайте тесто прямо на пергаменте в круг толщиной 3-5 мм. Посыпьте основание частью сахара и крахмала. Выложите ягоды в центр, оставляя по краям 3 см свободными. Загните края теста к центру, слегка прикрывая начинку. Сверху посыпьте остатками сахара.
Выпекайте при 180 °C около 30 минут до румяной корочки.
Дайте остыть. Можно посыпать сахарной пудрой.
Вас также могут заинтересовать новости:
Однозначного ответа на этот вопрос до сих пор нет. Специалисты разъяснили, от чего зависит риск…
Октябрь начнется в Украине сухой и теплой погодой, но ночная температура уже местами опустится до…
Первый день октября пройдет без значительных геомагнитных возмущений, а активность магнитосферы останется низкой. По прогнозу…
В Украине с октября начинается новый отопительный сезон, а вместе с ним – перерасчет жилищных…
В октябре времени для посева сидератов немного, поэтому важно правильно выбрать культуры и не затягивать…
Арендатор платит не только за проживание, но и за коммунальные услуги. Тем не менее, некоторые…