Ключевые тезисы:
Попробуйте испечь постную галету — лёгкий летний пирог без яиц и молока. Хрустящее тесто, сочные ягоды и аромат домашней выпечки — всё, что нужно к вечернему чаю.
Для теста: 90 мл кипятка, 0,3 чайной ложки соли, 1 чайная ложка сахара, 200 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 80 г растительного масла (без запаха).
Для начинки: 400 г ягод или фруктов, 2 столовые ложки кукурузного крахмала, 6 столовых ложек сахара, 2–3 столовые ложки абрикосового варенья (по желанию).
Соль и сахар растворите в кипятке. Добавьте муку с разрыхлителем и масло, быстро замесите мягкое тесто. Заверните в пакет и уберите в холодильник на час.
Ягоды или нарезанные фрукты смешайте с крахмалом и 3 столовыми ложками сахара. По желанию — добавьте ложку-другую варенья.
Раскатайте тесто прямо на пергаменте в круг толщиной 3-5 мм. Посыпьте основание частью сахара и крахмала. Выложите ягоды в центр, оставляя по краям 3 см свободными. Загните края теста к центру, слегка прикрывая начинку. Сверху посыпьте остатками сахара.
Выпекайте при 180 °C около 30 минут до румяной корочки.
Дайте остыть. Можно посыпать сахарной пудрой.
Вас также могут заинтересовать новости:
Часть украинцев получит новое пособие от государства. Как узнать, поступят ли вам средства?
Подать трудовую книжку на оцифровку можно онлайн, даже находясь за пределами Украины. Для этого необходимо…
Некоторые украинцы рискуют остаться с непогашенной платежкой за газ даже после оплаты. Причиной может стать…
Хантавирус может неделями не проявляться, а затем внезапно ударить по почкам и вызвать опасные осложнения.…
Во время выступления в Верховной Раде Министр здравоохранения Виктор Ляшко обнародовал актуальные зарплаты для работников…
Многие украинцы годами работают за границей и волнуются, не исчезнет ли их украинский стаж. Объясняем,…