Завтрак мечты: как приготовить идеальные яблочные оладьи

Ключевые тезисы:

1. Пышные и ароматные оладьи с яблоками — идеальный вариант для завтрака или уютного чаепития.
2. Дрожжевое тесто придаёт оладьям воздушность, а кусочки яблок — сочность и натуральную сладость.
3. Простой рецепт с доступными ингредиентами, который легко адаптировать для постного меню.

Пышные яблочные оладьи

Такие оладьи с яблоками — отличный вариант для семейного завтрака или угощения к чаю. Тесто получается нежным и пышным, а кусочки яблок придают выпечке особую сочность и аромат.

Ингредиенты (на 15–18 оладий):

• 1,5 стакана муки,
• 1 стакан тёплого молока (в пост можно заменить на воду),
• 1 яйцо,
• 2 столовые ложки сахара,
• щепотка соли,
• 4 г сухих дрожжей,
• 0,5 столовой ложки растительного масла, а также масло для жарки,
• 1 крупное яблоко.

Приготовление

• В глубокой миске растворите дрожжи и 1 чайную ложку сахара в тёплом молоке (или воде). Оставьте на 10 минут для активации.

• Добавьте оставшийся сахар, соль, яйцо и масло. Взбейте венчиком.

• Постепенно всыпайте муку, размешивая до однородного теста без комочков.

• Накройте миску и оставьте в тёплом месте на 40-45 минут.

• Яблоко очистите, нарежьте кубиками и вмешайте в тесто. Оставьте ещё на 10 минут. Больше не мешайте.

• Жарьте оладьи на хорошо разогретой сковороде с маслом, накрыв крышкой. Обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки.

• Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Подавайте со сметаной, мёдом, вареньем или просто посыпьте сахаром.

Читайте также:

• Оладушки будут как пух: вот что нужно добавить в тесто – секретный рецепт для хозяек
• Такие оладьи сметут со стола еще горячими: оригинальный рецепт с необычным ингредиентом