Если вы не любите долго находиться на кухне, но порадовать родных вкусным десертом хочется, то этот рецепт будет для вас находкой.
Вам будет интересно: Легкий и нежный, как облако: готовим вкуснейший торт Белоснежка без выпечки
Ингредиенты для торта «Три стакана»
Для теста:
- яйца — 3 шт.;
- сахар — 1 стакан;
- мука — 1 стакан;
- кефир — 1 стакан;
- сода — 1 ч. л.
Для крема:
- сливочное масло — 200 г;
- вареная сгущенка — 1 банка;
- 1 пакетик ванильного сахара — по желанию.
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до светлой пышной массы. Влейте кефир, добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы тесто стало однородным и без комочков.
- Всыпьте соду в самом конце, чтобы реакция с кефиром сохранила воздушность теста.
- Перелейте тесто в смазанную или застеленную пергаментом форму. Выпекайте 30–35 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Если верх начнет сильно подрумяниваться, накройте фольгой.
- Взбейте размягченное сливочное масло до пышности, затем по одной ложке добавляйте вареную сгущенку, продолжая взбивать до кремовой консистенции.
- Остудите пирог, разрежьте на два коржа, промажьте кремом и украсьте по желанию — орехами, шоколадной стружкой или фруктами.
Читайте также:
