«Битое стекло» без выпечки: легкий рецепт любимого десерта

Этот вариант десерта «Битое стекло» без выпекания сочетает в себе простоту приготовления и непревзойденный вкус, который покорит даже самых взыскательных сладкоежек.

Ранее мы рассказывали, как приготовить торт “Белоснежка» без выпекания.

Ингредиенты

• сметана – 500 г (15%)

• молоко – 200 мл

• сахар – 1 стакан

• ванильный сахар – 2 пакетика

• желатин – 25 г

• желе (3 вида, 3 пакета) – 3

• окропление – 900 мл

• крекер – 150-200 г

Приготовление

1. Приготовьте желе. Желательно брать разные вкусы и цвета.

2. Рассыпьте каждое желе по тарелкам и залейте кипятком. Перемешайте, чтобы желатин хорошо растворился. Ориентируйтесь на инструкцию по упаковке. Оставьте охлаждаться.

3. После охлаждения поставьте желе в холодильник. Это минимум на 3 часа, чтобы желе хорошо застыло.

4. После того, как желе застынет, приготовьте белую заливку. Сначала залейте желатин горячим молоком и дайте ему набухнуть и раствориться примерно 20 минут.

5. К сметане добавьте обычный и ванильный сахар. Хорошо размешайте, чтобы сахар растворился.

6. Проверьте желатин. Если он не растворился полностью и есть комочки, поставьте желатин с молоком на водяную баню и постоянно помешивайте до полного растворения.

7. Вылейте молоко с желатином до сметаны. Перемешайте хорошо, чтобы все компоненты объединились. Оставьте на 15 минут.

8. Подготовьте форму: возьмите глубокую миску, выложите пищевую пленку по всей площади, чтобы легче было вынуть торт.

9. Достайте желе из холодильника, нарежьте произвольными кусочками разных размеров.

10. Добавьте порезанное желе к сметане. Перемешайте.

11. Поломайте крекеры и тоже добавьте к смеси.

12. Все перемешайте и вылейте в подготовленную форму. Поставьте торт в холодильник на ночь или до полного застывания (приблизительно на пять часов).

13. Достаньте торт, положите сверху любую тарелку, доску или плоскую форму. Переверните. Осторожно снимите пищевую пленку. Нарежьте и наслаждайтесь.

Читайте также:

• Немецкий штолен, итальянский панеттоне или украинский калач – что вкуснее (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)