Ключевые тезисы:
- Некоторые продукты улучшают память и снижают риск деменции.
- Шпинат, капуста и другие зеленые овощи поддерживают работу мозга.
- Яйца, лосось и баранина сохраняют когнитивные функции в пожилом возрасте.
- Черника и грецкие орехи стимулируют концентрацию и защищают мозг.
Чтобы мозг работал, как часы, ему нужно достаточное количество питательных веществ. Используя отдельные продукты, вы можете улучшить память и когнитивные функции.
Согласно исследованию, опубликованному изданием о здоровом питании Eatingwell, чтобы иметь хорошую память, нужно есть продукты, богатые витаминами, минералами, антиоксидантами, флаванолами, полифенолами и омега-3 жирными кислотами. Кроме того, такие продукты уменьшают риск развития болезни Альцгеймера и деменции.
Раньше мы рассказывали, какие семь фруктов и овощей нужно обязательно есть после 60.
Листовые зеленые овощи
Наиболее полезными для работы мозга среди листовых зеленых овощей являются капуста и шпинат, содержащие витамин К, бета-каротин (предшественник витамина А), фолаты и витамин Е.
Витамин Е, в частности, защищает клетки от повреждения свободными радикалами и предупреждает ухудшение когнитивных функций у пожилых людей.
Баранина
Согласно результатам исследования, еженедельное употребление баранины улучшает долгосрочные когнитивные функции.
Яйца
Регулярное употребление яиц также уменьшает ухудшение памяти у пожилых людей.
Лосось
Эта рыба богата омега-3 жирными кислотами, которые очень нужны для здорового функционирования мозга. Кроме того, употребление лосося снижает риск сердечных заболеваний и артрита.
Черника
Эта ягода насыщает организм витамином С, витамином К, марганцем и фитонутриентами. Эти питательные вещества стимулируют кровообращение и снабжение кислорода в мозг, благодаря чему улучшается концентрация внимания.
Грецкие орехи
Грецкие орехи являются источником альфа-линоленовой кислоты (ALA) – растительной незаменимой жирной кислоты омега-3, которая помогает противодействовать когнитивному спаду. Поэтому употребление около 30-60 граммов таких орехов в день может улучшить когнитивные функции.
Вас также могут заинтересовать новости:
