Идеальные малосольные огурцы: простой рецепт на скорую руку

Хотите быстро приготовить хрустящие и ароматные малосольные огурцы? Этот простой рецепт поможет сделать их за один день – очень быстро и легко, даже если вы это делаете впервые.

Раньше мы рассказывали, как приготовить самые сладкие помидоры на зиму.

Ингредиенты

• огурцы – 1 кг
• лук – 1 шт
• чеснок – 2–3 зубчика
• укроп и петрушка свежие – по вкусу

Для маринада:

• вода (кипяток) – 1 л
• соль – 2 ст. ложки
• сахар – 2 ст. ложки
• семена кориандра – 0,5 ч. ложки
• лавровый лист – 2 шт.
• перец горошком – 0,5 ч. ложки
• растительное масло – 2 ст. ложки
• яблочный уксус – 3 ст. ложки

Приготовление

1. Отрежьте у огурцов кончики, положите их в глубокую миску, добавьте петрушку и укроп, нарезанный кольцами лук и очищенные дольки чеснока.
2. Для маринада смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте.
3. Залейте огурцы маринадом. Оставьте их около двух часов при комнатной температуре и отправьте в холодильник на несколько часов.

Читайте также:

• Немецкий штолен, итальянский панеттоне или украинский калач – что вкуснее (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)