Знаменитое шоколадное печенье с трещинками: готовим любимое лакомство по простому рецепту

Шоколадное печенье с трещинками – простой рецепт, не требующий много усилий. Попробуйте – и печь его снова и снова.

Раньше мы рассказывали рецепт знакомого с детства печенье «Каштаны».

Ингредиенты

• Пшеничная мука – 130 г
• Какао – 60 г
• Сахар – 150 г
• Разрыхлитель – 10 г
• Сливочное масло – 60 г
• Яйца – 2 шт.
• Сахарная пудра – 80 г

Приготовление

1. В глубокую миску вбейте два яйца. Добавьте в яйца сахар и ванильный сахар.
2. В миску к взбитым яйцам добавьте размягченное сливочное масло и снова взбейте.
   Добавьте разрыхлитель. Учтите, что его лучше просейте через сито, а не добавляйте сразу из пакетика.
3. Так же через сито просейте в тесто какао-порошок.
4. В миску с тестом просейте муку. Все хорошо перемешайте с помощью венчика.
   Должно получиться достаточно вязкое тесто, которое будет липнуть в руки.
5. Переложите тесто в маленькую емкость, накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на один час. Через час тесто должно замерзнуть и по консистенции напоминать пластилин.
6. Из замерзшего теста сделайте небольшие шарики, обваляйте их в сахарной пудре и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
7. Отправьте печенье в хорошо разогретую духовку на 10–12 минут. Перед этим разогрейте духовку до 190 градусов.
8. Выложите холодное печенье на красивое блюдо и подавайте к столу.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Комбуча или чайный гриб – в чем разница между этими напитками (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)