Это в сто раз лучше драников: готовим хрустящие бульбовники из четырех ингредиентов

Если ищете новый любимый рецепт из картофеля, бульбовники станут идеальным выбором.

Раньше мы рассказывали, как приготовить драники на хлебе.

Ингредиенты (на две порции)

• картофель – 6 шт. (800 г)
• сметана – 1 ст. ложка
• масло – 500 мл
• панировочные сухари
• специи по вкусу

Приготовление

1. Три картофелины очищаем и нарезаем кусками. Варим и делаем пюре, добавляя соль, перец.
2. Другие три картофелины также чистим и трем на мельчайшей терке. Немножко солим, держим две минуты и выжимаем лишнюю жидкость.
3. Смешиваем пюре и натертый картофель, добавляем ложку сметаны, соль и перец по вкусу. Все хорошо вымешиваем.
4. Из этой массы влажными руками формируем шарики немного меньше, чем грецкий орех.
5. Каждый шарик хорошо обкатываем в сухарях.
6. Наливаем в малую сковороду или кастрюлю масло, но на уровне половины шарика, это важно — масло не должно покрывать их полностью, а только наполовину Хорошо нагреваем масло.
7. Вынимаем шарики на бумажное полотенце, подаем теплыми со сметаной.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Комбуча или чайный гриб – в чем разница между этими напитками (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)