Так кабачки вы еще не готовили: рецепт невероятных кабачковых сэндвичей

Сезон кабачков продолжается. Самое время попробовать приготовить оригинальное блюдо из любимого пожилого овоща. Необычный рецепт из кабачков предлагает попробовать фуд-блогерку из Житомира Инну Лагомин, которая поделилась им в тик-токе. Обязательно попробуйте!

Ранее мы рассказывали, как приготовить кабачки в кляре.

Ингредиенты

• Кабачок – 1 шт.
• Специи к салатам – 1 ч. л.
• Соль
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – 50 г
• Панировочные сухари – 50 г

Начинка:

• Сырок плавленый – 2 шт
• Яйца вареные – 2 шт.
• Помидор – 1 шт
• Чеснок – 2 зубка
• Майонез

Приготовление

1. Очищаем кабачок и нарезаем его на толстые кружочки по 1см толщиной. Солим и добавляем специи.

2. Отдельно в блендер забрасываем хлеб, чтобы измельчить в случае отсутствия сухарей. В отдельные тарелки насыпаем муку, сухари и взбиваем яйца в миске.

3. Поочередно погружаем кабачки в муку, яйца и сухари. Обжариваем на сковороде с маслом до золотистой корочки.

4. Для начинки трем яйца на терке. То же делаем с сыром и чесноком.

5. Добавляем в смесь майонез и измельчаем помидор. Если томаты сочные, не используем для смеси жидкую серединку овоща.

6. Собираем сэндвичи, смазав начинкой один кружочек кабачка и положив сверху другой.

Читайте также:

• Немецкий штолен, итальянский панеттоне или украинский калач – что вкуснее (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)