Новости

Что означают цифры 4733, 4734, 4735 на этикетке мороженого и как выбрать качественный продукт

Ключевые тезисы:

Цифры на упаковке мороженого (4733, 4734, 4735) — это код качества: они показывают, насколько продукт натуральный и безопасный для здоровья.
ДСТУ 4733:2007 — это стандарт, который указывает на мороженое без заменителей молочного жира, сделанное из натурального молока — лучший выбор для взрослых и детей.

Как по ДСТУ распознать натуральное мороженое

По словам кандидата технических наук Татьяны Шарахматовой, главное правило при выборе — смотреть, по какому стандарту произведено мороженое. На этикетке это указано в формате ДСТУ.

Татьяна Шарахматова, кандидат технических наук, директор учебно-научного института пищевых технологий имени М. Гришина Одесского национального технологического университета.

ДСТУ 4733:2007 – указывает на мороженое из натурального молочного сырья. Это пломбир, сливочное или молочное мороженое без растительных жиров, с высоким содержанием молока. Такой продукт самый качественный и, как правило, самый дорогой.
ДСТУ 4735:2007 – это мороженое с комбинированным составом: в нем присутствуют как молочные, так и животные жиры. Цена на такую продукцию ниже, но и натуральность — под вопросом.
ДСТУ 4734:2007 – указывается на фруктово-ягодные сорта, включая сорбеты и фруктовый лед. Эти варианты подойдут тем, кто хочет снизить калорийность или избегает молока.
Импортные или непроверенные марки иногда вовсе не указывают ДСТУ — это повод насторожиться.

Итак, ищите на упаковке цифры 4733:2007 — это ваш ориентир на настоящее молочное мороженое.

Как не “перебрать” калории с мороженым

На каждой упаковке вы также найдете калорийность на 100 граммов. Но само мороженое может весить и 60 г, и 140 г. Поэтому, если вы следите за фигурой, сделайте несложный расчет: умножьте калорийность на вес и разделите на 100.

Пример:

Если мороженое весит 100 г, а калорийность указана как 220 ккал на 100 г, то вы съедите именно 220 ккал.

А если вес — 70 г, то:

220 × 70 / 100 = 154 ккал.

Если хотите есть мороженое и не переживать за здоровье, выбирайте продукцию по ДСТУ и обращайте внимание не только на цену и вкус, но и на состав. А теперь вы знаете, как разобраться в маркировке легко и быстро!

Вас также могут заинтересовать новости: