Пряный твердый сыр своими руками: ароматный деликатес со специями и орехами

Не нужно быть сыроваром, чтобы создать изысканный сыр в собственной кухне. Всего несколько ингредиентов – и результат приятно удивит! Рецептом поделилась фудблогерка Алина Кондратюк.

Раньше мы рассказывали, как приготовить твердый сыр с зеленью.

Ингредиенты

• Молоко – 500 мл
• Кисломолочный творог – 500 г
• Желток – 1 шт.
• Сливочное масло – 40 г
• Сода – 1/2 ч. л.
• Соль – 1/2 ч. л.
• Острый перец – 1/2 ч. л.
• Гранулированный чеснок – 1/2 ч. л.
• Орехи – 40 г

Приготовление

1. Молоко выливаем в сотейник, добавляем соду, доводим до кипения, всыпаем сыр и снова доведем до кипения.
2. Сыр процеживаем.
3. Перекладываем сыр в сковороду, добавляем желток, перемешиваем и готовим, взбивая сыр в комок.
4. Добавляем в готовый сыр орехи, специи, перемешиваем.
5. Перекладываем сыр в посуду с крышкой и отправляем в холодильник.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Немецкий штолен, итальянский панеттоне или украинский калач – что вкуснее (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)