Хрустящие рулетики из кабачков в панировке: разлетятся через минуту

Сезон кабачков – в разгаре. Разнообразьте свой рацион новым рецептом – кабачковыми рулетиками в панировке с укропом. Нежные, хрустящие и очень вкусные – они станут одним из любимых летних блюд!

Раньше мы рассказывали, как приготовить кабачки фри.

Ингредиенты

• Кабачок – 2 шт.
• Яйцо – 2 шт.
• Укроп – 1 пуч.
• Соль – по вкусу
• Пшеничная мука – 3 ст. л.
• Панировочные сухари – 5 ст. л.
• Подсолнечное масло – по вкусу
• Сыр – 300 г

Приготовление

1. Кабачки промываем и нарезаем вдоль тонкими пластинами.
2. Обваливаем кабачки сначала в муке, затем – в смешанных с солью яйцах и наконец – в панировочных сухарях.
3. Обжариваем кабачки на разогретой с маслом сковороде с двух сторон на среднем огне.
4. Для приготовления начинки смешиваем сыр и нарезанный укроп.
5. Смазываем на одну сторону обжаренных кабачков приготовленной начинкой и скручиваем их в рулетики. Блюдо готово!

Читайте также:

• Немецкий штолен, итальянский панеттоне или украинский калач – что вкуснее (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)