Кексы с картошкой, кабачком и сыром

Всем знакомые кабачок и цуккини хотя и происходят из одного семейства (являются разновидностями тыквы), однако имеют отличия, прежде всего, в калорийности.

Кабачки оказывают положительное влияние на здоровье и помогают организму бороться с инфекциями.

Калорийность цуккини составляет 16 килокалорий на 100 грамм, а кабачка – 23 килокалории. Кроме того, в цуккини больше витамина С. А еще цуккини содержит меньше воды, поэтому больше подходит людям с заболеваниями почек.

Из этих овощей можно приготовить нескончаемое количество полезных и вкусных блюд.

Кексы с картофелем, кабачком и сыром

Ингредиенты

• Картофель – 1 штука (большая),
• яйцо – 1 штука,
• кабачок – 50 граммов,
• твердый сыр – 50 граммов,
• соль, чеснок – по вкусу.

Приготовление

1. Картошку сварить, остудить. Натереть картофель на большой терке, а кабачок и творог натереть на терке меньшего размера.
2. В миску положить натертые картофель, творог, кабачок, добавить к ним яйцо, соль, чеснок. Всё хорошо перемешать.
3. Формы для кексов (если нет, подойдет любая форма для запекания) смазать растительным маслом.
4. Запечь в разогретой духовке при 200 градусах до готовности.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Эти нежные корзинки с клубникой просто тают во рту: рецепт лучшего летнего десерта
• Суп из цуккини и сливками — легкое блюдо с нежной консистенцией