Вареные яйца: полезный продукт или риск для здоровья

Вареные яйца являются популярным блюдом для завтрака – и вполне оправданным, ведь содержат необходимые для организма антиоксиданты, витамины группы B и холин. Рассказываем, в чем польза вареных яиц и кому их есть нельзя из-за возможных рисков для здоровья.

Ранее мы рассказывали, как определить некачественное масло.

Польза вареных яиц для здоровья

Как пишет американское издание USA Today с ссылкой на специалиста по ожирению и контролю веса, а также лицензированного диетолога-нутрициолога Джереме О’Нила, поскольку при приготовлении вареных яиц не нужно использовать масла или жиры, такой вариант приготовления яиц считается одним из самых здоровых.

К пользе вареных яиц также можно отнести:

• Низкая калорийность. Одно крупное вареное яйцо содержит 72 калории, около 5 граммов жира и около 1,5 граммов насыщенных жиров.
• Питательная ценность. Желток является источником витамина A, витаминов группы В, рибофлавина, фолатов, железа и цинка. Также яйца являются одним из лучших источников холина – минерала, который особенно важен для беременных, поскольку способствует выработке ацетилхолина, что помогает мышечным сокращениям.
• Хороший источник белка. В одном крупном вареном яйце содержится около 6-7 граммов белка. Хотя здесь следует помнить, что суточная норма потребления белка значительно больше. По данным экспертного медицинского издания Harvard Health, рекомендованная суточная норма потребления белка для взрослых составляет не менее 0,8 г белка на килограмм веса.

Сколько яиц можна есть каждый день

По словам Джереми О’Нила, при условии сбалансированного питания большинство людей может есть два – три вареных яйца в день.

Кому нельзя есть вареные яйца из-за рисков для здоровья

Впрочем, есть люди, для которых употребление вареных яиц может представлять риски для здоровья. Это люди с высоким уровнем холестерина. Одно крупное яйцо имеет примерно 200 мг пищевого холестерина, что может составлять риски для здоровья, если холестерин и так повышен. Поэтому в таком случае употребление вареных яиц нужно ограничить или вовсе отказаться от них. Но целесообразно ли это делать, стоит посоветоваться со своим врачом.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Белая смерть или необходимый продукт: в чем польза и вред сахара? (видео)
• Покупателям продают ненастоящую корицу: как отличить фальшивку и избежать опасности (видео)