Из обычной кукурузной крупы и творога можно приготовить интересное блюдо румынской и молдавской кухни. Вкусно, сытно и просто — отличный вариант для семейного обеда.
Хорошо промойте кукурузную крупу, чтобы она не горчила, и выложите ее в казан с толстым дном. Залейте крупу 900 мл кипятка и доведите до кипения. Добавьте соль, хорошо перемешайте.
Варите кашу: сначала 7 минут на среднем огне, помешивая, а потом ещё 20 минут — на минимальном огне, постоянно помешивая. После варки дайте постоять под крышкой 10–15 минут.
Пока каша доходит, приготовьте начинку: разомните творог, добавьте к нему чеснок (через пресс) и хорошо посолите.
Разложите горячую кашу на смазанном маслом пергаменте, разровняйте в пласт толщиной около 1,5 см.
Выложите сверху творог, оставляя немного места по краям.
Сверните рулет, аккуратно приподнимая пергамент, но не заворачивая его внутрь. Бумага только помогает свернуть — она остаётся снаружи. Затем аккуратно снимите пергамент.
Остудите немного и нарежьте рулет ниткой на порционные кусочки (1,5–2 см).
Можно подавать и тёплой, и холодной — вкусно в любом виде. А если добавить нарезанные овощи — получится полноценный летний обед.
Вас также могут заинтересовать новости:
Сезон цветения мака, лаванды и рапса традиционно превращает загородные агрокомплексы в паломничество для фотографов-любителей. Однако…
«Укрпочта» расширяет сеть автоматизированной выдачи посылок в своих отделениях. После успешного тестирования сервиса в Киевской…
Мать ссудила дочери 30 000 евро на покупку жилья. Впоследствии, она захотела их вернуть, но…
Хозяйственное мыло десятилетиями оставалось одним из популярнейших средств в домашнем хозяйстве. Его использовали не только…
Красивая, сочная и ровная лужайка возле дома — мечта многих хозяев, требующая немало усилий. Многие…
Стресс вызывает разную реакцию у мужчин и женщин. Пока мужчины получают удар по сердцу и…