Из обычной кукурузной крупы и творога можно приготовить интересное блюдо румынской и молдавской кухни. Вкусно, сытно и просто — отличный вариант для семейного обеда.
Хорошо промойте кукурузную крупу, чтобы она не горчила, и выложите ее в казан с толстым дном. Залейте крупу 900 мл кипятка и доведите до кипения. Добавьте соль, хорошо перемешайте.
Варите кашу: сначала 7 минут на среднем огне, помешивая, а потом ещё 20 минут — на минимальном огне, постоянно помешивая. После варки дайте постоять под крышкой 10–15 минут.
Пока каша доходит, приготовьте начинку: разомните творог, добавьте к нему чеснок (через пресс) и хорошо посолите.
Разложите горячую кашу на смазанном маслом пергаменте, разровняйте в пласт толщиной около 1,5 см.
Выложите сверху творог, оставляя немного места по краям.
Сверните рулет, аккуратно приподнимая пергамент, но не заворачивая его внутрь. Бумага только помогает свернуть — она остаётся снаружи. Затем аккуратно снимите пергамент.
Остудите немного и нарежьте рулет ниткой на порционные кусочки (1,5–2 см).
Можно подавать и тёплой, и холодной — вкусно в любом виде. А если добавить нарезанные овощи — получится полноценный летний обед.
Вас также могут заинтересовать новости:
Лавровый лист – непременный атрибут на любой кухне. Но на этом не стоит останавливаться. Узнайте,…
В воскресенье, 25 октября 2026, геомагнитная ситуация на Земле будет оставаться благоприятной для самочувствия. Что…
Несмотря на высокий урожай зерновых и снижение цен на муку внутри страны, хлеб в Украине…
Оформление дубликатов документов или некорректно заполненные архивные справки нередко становятся основанием отказа Пенсионного фонда в…
Крупнейшие игроки рынка – Vodafone, Киевстар и lifecell – разрабатывают специальные предложения для пенсионеров. Что…
Поездка за границу требует тщательной ревизии домашней аптечки. Наличие обычного рецепта или безрецептурный статус лекарства…