Из обычной кукурузной крупы и творога можно приготовить интересное блюдо румынской и молдавской кухни. Вкусно, сытно и просто — отличный вариант для семейного обеда.
Хорошо промойте кукурузную крупу, чтобы она не горчила, и выложите ее в казан с толстым дном. Залейте крупу 900 мл кипятка и доведите до кипения. Добавьте соль, хорошо перемешайте.
Варите кашу: сначала 7 минут на среднем огне, помешивая, а потом ещё 20 минут — на минимальном огне, постоянно помешивая. После варки дайте постоять под крышкой 10–15 минут.
Пока каша доходит, приготовьте начинку: разомните творог, добавьте к нему чеснок (через пресс) и хорошо посолите.
Разложите горячую кашу на смазанном маслом пергаменте, разровняйте в пласт толщиной около 1,5 см.
Выложите сверху творог, оставляя немного места по краям.
Сверните рулет, аккуратно приподнимая пергамент, но не заворачивая его внутрь. Бумага только помогает свернуть — она остаётся снаружи. Затем аккуратно снимите пергамент.
Остудите немного и нарежьте рулет ниткой на порционные кусочки (1,5–2 см).
Можно подавать и тёплой, и холодной — вкусно в любом виде. А если добавить нарезанные овощи — получится полноценный летний обед.
Вас также могут заинтересовать новости:
Военное положение не лишает работодателей права увольнять работников, но и не дает им полной свободы…
В Одессе суд рассмотрел дело о возврате государственной помощи внутренне перемещенным лицам. Причина — длительный…
«Укрзалізниця» предлагает пассажирам услугу «вокзальных помощников», доступную на вокзалах по всей стране.
В Украине разработали пакет законопроектов, направленных на усиление контроля за гражданами, уклоняющимися от мобилизации. Среди…
Для отдельных категорий украинок пенсионный возраст наступает раньше общеустановленного. Закон позволяет оформить выплаты уже после…
Длительное отсутствие жильцов в квартире не означает, что счета за воду придется оплачивать автоматически. При…