Важным показателем, определяющим лежкость яблок, является их минеральный состав, в частности содержание в тканях кальция. Поэтому в период выращивания, особенно в первые 5-7 недель роста, когда плоды набирают основное количество кальция, необходимо создавать условия, обеспечивающие высокое содержание этого элемента в почве.
Ранее мы рассказывали,как получить хороший урожай винограда:
Низкое содержание кальция обычно наблюдается в яблоках, выращенных на кислых, песчаных почвах, с близким залеганием галечников (пухлой крупноуломковой осадочной породы, состоящей преимущественно из гальки с примесью песка, алеврита, глины) и грунтовых вод, при длительном дефиците. Поглощению корнями кальция препятствует повышенная концентрация в почвенном растворе катионов калия, магния, натрия, которая создается вследствие внесения завышенных доз удобрений.
В плодах, снятых с молодых деревьев или подвергшихся омолаживающей обрезке, кальция содержится очень мало, и именно поэтому они отличаются повышенной восприимчивостью к болезням. Закладывать на хранение яблоки из таких деревьев нецелесообразно.
В случае, когда не удается вырастить яблоки с достаточным содержанием кальция, прибегают к предуборочной или послеуборочной обработке водными растворами пищевого хлорида кальция. Четыре-пять предуборочных обработок (опрыскивания) таким раствором в концентрации 0,5-0,7 процента с интервалом 12-15 дней не только повышают количество кальция в плодах, но и замедляют их созревание, продлевают предуборочный период.
Послеуборочную обработку желательно проводить в день снятия плодов или не позднее чем через 2 дня 2-, 4-процентным раствором пищевого хлорида кальция погружением или орошением плодов. Послеуборочная обработка пищевым хлоридом кальция позволяет продлить срок хранения яблок до трех месяцев.
Читайте также:
