Новости

Вкуснее, чем в ресторане: готовим панский дерун с грибами

Украинская кухня имеет немало сокровищ, но барский дерун с грибами — настоящая жемчужина. Поверьте, все попросят добавки!

Ранее мы рассказывали, как приготовить запеканку из кабачков.

Ингредиенты

для дерунов:

  • картофель – 500 г
  • лук желтый репчатый – 1/2 шт.
  • чеснок – 1 зубчик
  • сметана 15% – 1 ст. л.
  • яйца куриные – 1 шт.
  • соль – по собственному вкусу
  • зелень – по собственному вкусу

 

для начинки:

  • шампиньоны – 200 г
  • сушеные белые грибы – 20 г
  • лук желтый репчатый – 1/2 шт.
  • чеснок – 1 зубчик
  • сметана 15% – 100 мл
  • соль – по собственному вкусу
  • Ароматный перец (молотый) – по собственному вкусу

Приготовление

  1. Сушеные белые грибы замочите, а шампиньоны мелко нашинкуйте.
  2. Лук натрите на мелкой терке.
  3. Картофель натрите, слейте лишнюю жидкость, но не отжимайте.
  4. Смешайте все ингредиенты для дерунов (не для начинки).
  5. Для начинки лук обжарьте до золотистого цвета, добавьте грибы, а через несколько минут – чеснок и остальные ингредиенты. Все обжарьте буквально несколько минут.
  6. Деряны обжарьте на медленном огне до золотистой корочки с одной стороны, затем осторожно переверните с помощью тарелки.
  7. На одну половину дырунов выкладывают начинку, накройте второй половиной и жарьте еще несколько минут.
  8. Перед подачей большой панский дерун смажьте сметаной и посыпьте мелко нарезанной зеленью.

Вас также могут заинтересовать новости:

Новое на сайте

  • Новости

За распределение газа можно не платить: в Газсетях назвали условие

Украинцы получают платежки за газ даже при полном отсутствии потребления топлива. Когда можно не платить?

21/04/2026 11:50
  • Новости

Украинцев, пересекающих границу на авто, ждет важное нововведение: что именно изменится

Чтобы не стоять в очереди на границе, можно воспользоваться системой "єЧерга". Ранее такая возможность была…

21/04/2026 11:03
  • Новости

Пенсионерам нужно срочно подать заявление в Пенсионный фонд, чтобы продлить выплаты

Некоторым пенсионерам временно прекратили выплаты из-за одного обязательного заявления, без которого средства не начисляются.

21/04/2026 10:41
  • Новости

Кондиционер не требуется: как смягчить белье с помощью бюджетных продуктов

Дорогой кондиционер для белья не обязателен — его легко заменить простыми домашними средствами.

21/04/2026 09:50
  • Новости

Какие реальные зарплаты в ТЦК в 2026 году: кому платят больше всего

Уровень доходов в ТЦК зависит от должности, звания, региона службы и дополнительных надбавок. Если человек…

21/04/2026 09:30
  • Новости

Один из госбанков ликвидируют: что произошло и вернут ли деньги вкладчикам

Нацбанк Украины объявил о ликвидации одного из государственных банков. Его сочли неплатежеспособным в феврале 2026…

21/04/2026 09:00