Как приготовить домашний мятный сироп: просто, ароматно и с пользой

Не спешите выбрасывать пучок мяты, который завял в холодильнике. Лучше превратите его в чудесный сироп — универсальный и ароматный, который подойдёт почти ко всему.

Мятный сироп — это универсальная добавка, которую можно использовать в десертах, напитках и даже в выпечке. Он придаёт блюдам освежающий вкус и удивительный аромат. И самое главное — его легко приготовить дома из самых простых ингредиентов.

Что понадобится:

• 500 г свежей мяты
• 500 г сахара
• 250 мл воды

Как готовить

1. Сначала хорошо промойте мяту под холодной водой. Стряхните лишнюю влагу и аккуратно обсушите веточки бумажным полотенцем. После этого мелко нарежьте листья и стебли — именно они придадут сиропу насыщенный аромат.
2. В кастрюле соедините сахар с водой и поставьте на средний огонь. Постепенно, при помешивании, доведите до растворения сахара.
3. Добавьте нарезанную мяту в сироп и продолжайте варить ещё около 10 минут. Смесь не должна активно кипеть — достаточно легкого томления.
4. Снимите кастрюлю с огня и дайте сиропу полностью остыть прямо с мятой внутри. Это время нужно, чтобы мята отдала максимум вкуса и аромата.

Когда сироп остынет, процедите его через мелкое сито или марлю, перелейте в чистую стеклянную бутылку и уберите в холодильник.

Как использовать мятный сироп

Вариантов использования сиропа немало:

• В качестве топпинга к мороженому, творожной запеканке или блинам
• Для ароматизации чая, лимонада или коктейлей
• Добавляйте в кремы и глазури для тортов
• Просто разведите с водой и кубиками льда — получится натуральный охлаждающий напиток

Хранится сироп в холодильнике около двух недель.

Читайте также:

• Домашний лимонад — готовим лучший освежающий напиток в жаркую погоду: три простых рецепта
• Ягодный сезон: угостите гостей и домашних восхитительным клубничным мохито