Самое вкусное печенье детства: готовим незаслуженно забытые «Каштаны»

Это печенье идеально очень вкусное, готовится из простых ингредиентов и не требует особого труда.

Ранее мы рассказывали, как приготовить невероятно вкусный торт «Три стакана».

Ингредиенты

Для теста:

• Вареные желтки – 5 шт.
• Сметана 20% – 2 ст.
• Мука – 2,5 ст.
• Сливочное масло – 200 г
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Чвертки грецкого ореха – 35 шт.

Для глазури:

• Сахар – 200 г
• Какао-порошок – 2 ст.
• Сливочное масло – 100 г
• Молоко – 50 мл
• Вафли – 250 г

Приготовление

1. Размягченное сливочное масло взбейте миксером (2-3 минуты) до светлой массы.

2. Желтки перетираем через сито, добавляем сметану и взбиваем миксером.

3. Понемногу добавляем муку и замешиваем тесто.

4. Тесто разделяем на две части – одну накрываем, а другую скачиваем в жгут.

5. Жгут разделяем на 15-17 частей и в каждый кусочек кладем четверть грецкого ореха.

6. Кладем каштаны на пергаментную бумагу и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 35 минут.

7. Вафли кладем в морозилку на 30-60 минут, после чего натрите на средней терке.

8. Для приготовления глазури наливаем в ковш молоко, добавляем сахар и масло. Ставим на огонь и пока сахар не растворится.

9. Каждый каштан погружаем в глазурь и обваливаем в вафельной крошке. Кладем каштаны в холодильник на 30 минут, чтобы глазурь остыла.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Комбуча или чайный гриб – в чем разница между этими напитками (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)