Раньше мы писали о стейках из молодой капусты: кто не пробовал, тот пожалеет.
Украинцы все чаще выбирают домашнюю выпечку – вкусную, полезную и без лишних добавок. Если вы хотите попробовать что-то новое, стоит приготовить хлебцы «Уголок Франции» — ароматную и хрустящую закуску со специями, которая отлично подходит к сыру, овощам или просто чаю.
Этот рецепт не нуждается в сложных ингредиентах и подходит даже для тех, кто только начинает печь дома.
Ингредиенты
- мука – 180 г
- вода – 100 мл
- сухие дрожжи – 0,5 ч. л.
- мед – 1 ч. л.
- масло – 3 ст. л.
- семена подсолнечника – 3 ст. л.
- кунжут – 2 ч. л.
- паприка – 2 ч. л.
- молотый перец чили – 0,3 ч. л.
- сухой чеснок – 2 ч. л.
- сухой базилик – 2 ч. л.
- тмин – 2 ч. л.
- карри – 2 ч. л.
Приготовление
- В теплой воде растворите мед.
- В просеянную муку добавьте сухие дрожжи. Влейте воду с медом и 2 ст. л. растительного масла. Замесите тесто.
- Накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час 20 минут тесто должно увеличиться в 2-2,5 раза.
- Готовое тесто выложите на смазанный маслом пергамент. Раскатайте прямоугольник (20×30 см).
- Смажьте водой, щедро посыпьте специями и семенами. При необходимости снова увлажните водой.
- Нарежьте тесто на полоски ножом или зубчатым роликом.
- Оставьте еще на 20–30 минут для подъема.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15–20 минут.
Хлебцы «Уголок Франции» получаются ароматными, с легкой пикантностью и невероятным ароматом специй. Их можно подавать вместо привычных крекеров или сухариков – как до обеда, так и в бокал вина.
Вас также могут заинтересовать новости:
