Куриные рулеты с овощами: вкусно, быстро, нехлопотно — подойдет и любителям правильного питания

Куриные рулеты с овощами

Если запечь нежное мясо с овощами, закрутив аппетитные рулетики и подав их под сыром, — даже звучит вкусно! При этом блюдо остается низкокалорийным и богатым белком.

Ингредиенты

• Куриное филе — 2 шт.,
• морковь по-корейски — 100 г,
• шампиньоны — 100 г,
• сметана — 3 столовые ложки,
• твердый сыр — 100 г,
• соль, перец и зелень по вкусу,
• сливочное или растительное масло для жарки.

Приготовление

1. Шампиньоны помыть и нарезать кубиками.
2. Обжарить в масле до готовности, посолить и поперчить.
3. Добавить зелень, столовую ложку сметаны, перемешать.
4. Куриное филе помыть и надрезать вдоль.
5. Развернуть как книгу, посолить, поперчить и смазать сметаной.
6. На одно филе выложить жареные грибы, другое – корейскую морковь.
7. Посыпать тертым сыром.
8. Свернуть филе в рулеты и при необходимости скрепить их зубочистками.
9. Готовить на пару в течение 40 минут или в духовке до золотистого цвета.

Читайте также:

• Гораздо вкуснее, чем «Шуба»: готовим безумно вкусные селедочные рулеты
• Божественно вкусные рулеты из семги в лаваше: лучшая закуска
• Запеканка в лаваше: быстро, вкусно, недорого